15 Tempat Kuliah Tata Boga Terbaik di Indonesia dan Luar Negeri, Kamu Berminat?

Kuliah tata boga merupakan pilihan menarik bagi kamu yang memiliki minat dan bakat dalam memasak dan pelayanan makanan. Dengan mengambil jurusan ini, kamu dapat mengembangkan keterampilan dalam memasak, mengelola dapur, hingga menyajikan hidangan dengan sempurna. 

Jika kamu ingin menggeluti dunia masak-memasak dan menjadi seorang profesional dalam bidang kuliner, simak universitas dengan jurusan kuliah tata boga terbaik di Indonesia dan luar negeri berikut ini!

Baca juga: Apa Saja Prospek Kerja yang Menjanjikan di Sektor Pariwisata?

DAFTAR UNIVERSITAS DENGAN KULIAH TATA BOGA TERBAIK DI INDONESIA

Bercita-cita menjadi chef atau seorang profesional di bidang kuliner mungkin menjadi impian banyak orang. Untuk mewujudkan mimpi tersebut, kamu bisa mendaftar di universitas dengan jurusan tata boga terbaik di bawah ini!

THE SAGES INSTITUTE INTERNATIONAL - SURABAYA

Jurusan tata boga kuliah The Sages Institute International berfokus pada pembentukan seorang chef dalam bidang Culinology, Gastronomy, dan Hospitality. Kamu akan diajarkan dengan pola belajar internasional yang unik dan menyenangkan.

SEKOLAH KULINER BUDI MULIA DUA (BMD) - YOGYAKARTA

Budi Mulia Dua merupakan lembaga pelatihan keterampilan bagi peserta yang memiliki ambisi untuk menjadi seorang ahli boga bidang pastry dan hot kitchen. Tak hanya diberikan sesuai dengan kebutuhan dunia kerja, tapi juga dilatih untuk memiliki karakter entrepreneur.

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA (UNESA)

Sebagai salah satu universitas favorit di Jawa Timur, Universitas Negeri Surabaya (UNESA) menawarkan S1 Pendidikan tata boga yang mempelajari tentang bakery, pastry, hingga manajemen usaha boga.

UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA (UNJ)

Universitas Negeri Jakarta menawarkan dua jenjang pendidikan untuk jurusan tata boga, yakni jenjang D3 dan jenjang S1. Untuk jenjang S1, mereka memiliki kualifikasi sarjana pendidikan yang dididik untuk menjadi guru SMP, SMK, dan pendidikan non-formal bidang tata boga.

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

Universitas Negeri Malang siap mewujudkan impianmu berkarir dalam bidang kuliner. Kamu bisa memilih program pendidikan S1 atau D4 untuk kuliah tata boga. Universitas ini mendapatkan akreditasi A untuk jurusan tata boga. Fasilitas modern dan lengkap membuat pembelajaran efektif.

UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

Universitas Negeri Yogyakarta atau disebut UNY menawarkan program S1 pendidikan teknik boga dan D3 teknik boga. Sebagai mahasiswa tata boga, kamu akan mempelajari ilmu seputar pastry hingga penyajian yang profesional untuk setiap hidangan.

TRISTAR CULINARY INSTITUTE - SURABAYA

Tristar Institute Surabaya menyediakan program culinary dan pastry tanpa gelar pendidikan formal selama 9 bulan. Kamu akan melakukan praktek setiap hari.

Jika kamu ingin mendapatkan gelar setelah lulus, kamu bisa pilih program Tristar Institute Group yang lain, seperti Program D3 Hotel Operation & Management with Food & Beverage.

Baca juga: Jurusan Langka Ini Cuma Ada Satu di Indonesia, Adakah Idamanmu?

DAFTAR UNIVERSITAS DENGAN KULIAH TATA BOGA TERBAIK DI LUAR NEGERI

Bagi kamu yang tertarik kuliah tata boga di luar negeri, ada beberapa akademi atau universitas terbaik yang menawarkan jurusan kuliah untuk tata boga. Simak daftarnya berikut ini.

AUGUSTE ESCOFFIER SCHOOL OF CULINARY ARTS - USA

Auguste Escoffier School of Culinary Arts adalah lembaga pendidikan kuliner yang mempelajari seni kuliner dan pastry. Siswa dilatih untuk mengolah dan membangun citra masakan yang asri. Lulusan akademi ini juga memiliki reputasi dan keterampilan yang baik dimata usaha bidang kuliner.

CULINARY INSTITUTE OF AMERICA (CIA) - USA

CIA adalah salah satu lembaga culinary terkemuka di dunia yang menawarkan program studi tata boga terbaik. Kamu akan dilatih secara intensif dengan para profesional selama 21 bulan yang dibagi empat semester. 

Terdapat enam program yang ditawarkan, mulai dari Bachelor in Culinary Arts Management hingga Accelerated Culinary Arts Certificate Program.

APICIUS - ITALIA

Apicius berlokasi di Florence, yang merupakan sekolah perhotelan internasional pertama di Italia. Sekolah ini menggunakan skema workshop, kuliah, dan seminar. Jadi, kamu akan kursus kuliner tentang masakan Italia secara terstruktur disini.

LE CORDON BLEU  - PRANCIS

Le Cordon Bleu adalah sekolah yang menawarkan program pendidikan di bidang kuliner, termasuk tata boga, roti & pastry, dan manajemen restoran. 

Jurusan chef di kuliah ini dikenal karena prestasi internasionalnya dalam industri kuliner. Banyak koki terkenal ternama yang lulus dari Le Cordon Bleu.

CULINARY ARTS ACADEMY SWISS (CAA)

CAA adalah sekolah kuliner yang berfokus kuat pada kualitas pengajaran dan kombinasi pendekatan akademik dengan pengalaman praktis. 

Lulusan CAA Swiss banyak mendapatkan pengakuan di dunia industri kuliner dan banyak yang  berhasil menjadi koki profesional hingga pengusaha kuliner terkenal.

SUNRICE GLOBAL CHEF ACADEMY - SINGAPURA

Kalau kamu cari jurusan kuliah chef yang masih di Asia, kamu bisa daftar Sunrice Global Chef Academy di Singapura. Akademi ini menekankan pada pengembangan keterampilan kreatif dalam memasak dan pengelolaan F&B. Lulusan akademi ini sudah diakui oleh Singapore Workforce Development Agency (WDA) yang diakui secara nasional.

BERJAYA UNIVERSITY COLLEGE OF HOSPITALITY - MALAYSIA

Bergeser sedikit dari Singapura, kamu bisa mendaftar kuliah tata boga di Berjaya University College of Hospitality di Malaysia. Terdapat jenjang pendidikan sarjana dan diploma di sana. Kamu berkesempatan untuk mengikuti magang di berbagai restoran dan hotel mewah di seluruh Malaysia, lho.

WILLIAM ANGLISS INSTITUTE - AUSTRALIA

William Angliss Institute adalah universitas yang secara khusus menawarkan program pendidikan di bidang tata boga, pariwisata, dan perhotelan selama 12-18 bulan. Adapun jurusan konsentrasi yang bisa dipilih, yaitu Commercial Cookery, Patisserie and Baking.

Baca juga: Janice Satyogroho: Mengejar Passion di Bidang Kuliner bersama “Baked Semarang”

BERAPA BIAYA MASUK KULIAH TATA BOGA?

Biaya masuk jurusan tata boga di Indonesia dan luar negeri sangat bervariasi tergantung pada universitas dan jenjang pendidikan yang dipilih. 

Biaya kuliah jurusan tata boga di beberapa universitas di Indonesia berkisar antara Rp 5 juta hingga Rp 20 juta per semester. Sementara itu, berkuliah di luar negeri tentunya lebih mahal, terutama di negara-negara maju seperti Amerika Serikat, Australia, bahkan Singapura.

Untuk informasi lengkapnya, kamu bisa mengunjungi website resmi dari universitas, lembaga, atau akademi masing-masing!

Tertarik kuliah tata boga? Cari teman dengan minat yang sama yuk, dengan bergabung komunitas Girls Beyond Circle!

Baca juga: 10 Jurusan Kuliah yang Paling Dibutuhkan di Dunia Kerja, Adakah Pilihanmu?

Sumber foto: um.ac.id