7 Menu Meal Prep Seminggu ala Anak Kost, Praktis Banget!

Bagi anak kost, masak adalah salah satu cara untuk menghemat pengeluaran makanan. Ya, dibandingkan beli, masak memang membutuhkan effort karena harus menyiapkan bahan masakan. Tapi, jangan khawatir! meal prep seminggu dapat menjadi solusi yang tepat untuk anak kost.

Apa sih meal prep atau meal preparation itu? Ini adalah metode di mana kamu memasak dalam jumlah besar dalam periode tertentu dan menyimpannya dalam wadah yang mudah diakses sehingga kamu bisa menghangatkan atau menyantapnya dengan cepat.

Nah, kira-kira makanan apa saja sih yang bisa dijadikan menu meal prep atau food preparation ini? 

Baca juga: Homesick saat Kuliah karena Merantau? Ini 5 Tips untuk Mengatasinya

RENCANAKAN MENU MEAL PREP SEMINGGU 

Langkah pertama dalam meal preparation adalah merencanakan menu untuk seminggu ke depan. Tentukan jenis makanan yang ingin kamu siapkan, misalnya ayam, daging, sayuran, dan lauk-pauk lainnya. 

Pastikan juga untuk memilih makanan yang sehat dan bergizi untuk mengoptimalkan manfaat kesehatan. 

Berikut rekomendasi menu meal prep seminggu:

• Sayur sop
• Tumis kangkung
• Ayam bakar
• Chicken meatballs
• Beef teriyaki
• Cah pakcoy
• Ebi furai

TULIS DAFTAR BAHAN MAKANAN UNTUK BELANJA

Setelah menentukan menu food preparation seminggu, buatlah daftar belanja yang berisi semua bahan makanan yang diperlukan untuk memasak makanan tersebut. 

Pastikan untuk memeriksa stok bahan makanan yang kamu miliki di rumah dan menambahkan apa yang kurang ke dalam daftar belanja. Dengan memiliki daftar belanja yang terperinci, kamu dapat menghemat waktu dan uang saat berbelanja.

No	Menu	Bahan
1.	Sayur sop	1 buah wortel 1 buah kentang 1/2 bagian kol 1 bungkus makaroni 2 batang daun bawang 6 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 sdt merica bubuk Garam secukupnya 1 bungkus kaldu bubuk 2 batang seledri
2.	Tumis kangkung	1 ikat kangkung 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm saus tiram 1/2 sdt lada 1/2 sdt kaldu bubuk Cabe keriting dipotong serong
3.	Ayam bakar	½ kg ayam potong Kecap manis secukupnya  1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih 7 siung bawang merah 2 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 sdm ketumbar Garam secukupnya
4.	Chicken meatballs	250 gr daging ayam 1 sdm tepung pangko 1 siung bawang putih 1/4 siung bawang bombay  Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya 1 butir telur
5.	Beef teriyaki	½ kg daging sapi  2 siung bawang putih 5 cabe ijo besar 5 cabe merah besar 1 bawang bombay 4 siung bawang merah 1 saset saos saori teriyaki Garam, gula, lada, & penyedap secukupnya 2 sdm kecap manis Bumbu marinasi : 1 cm jahe dan 2 siung bawang putih
6.	Cah pakcoy	Pakcoy secukupnya 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah 3 cabe rawit merah/merica 1 sdm minyak 1 sdt garam 1 sdt gula Penyedap rasa secukupnya
7.	Ebi furai	Secukupnya udang windu/jerbung 1 butir telur ayam 1 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis 1 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 100 g tepung terigu 150 g tepung panir putih kasar/panko

PERSIAPKAN BAHAN MAKANAN MEAL PREP SEMINGGU

Setelah semua bahan tersedia, sekarang saatnya untuk mempersiapkan bahan food prep seminggu. Cuci dan potong sayuran, bumbui daging, dan siapkan bahan-bahan lain sesuai dengan resep yang telah kamu pilih. 

Jika ada makanan yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak, seperti daging panggang atau sup, kamu juga dapat mempersiapkannya sekarang dan menyimpannya dalam wadah kedap udara.

TIPS MENYIMPAN SAYURAN

Dalam seminggu, kamu makan tiga menu sayur, berikut ini adalah tips food preparation untuk seminggu bahan-bahan sayuran:

• Wortel. Bersihkan wortel, potong-potong, simpan dalam wadah berisi air dingin tertutup dan letakkan di freezer (jika air sudah keruh, ganti secara berkala).
• Daun bawang, seledri, kangkung, pakcoy. Simpan dalam wadah kedap udara. Langsung masukan ke kulkas, dan cuci saat hanya akan diolah.

TIPS MENYIMPAN BUMBU DAPUR

Untuk menyimpan bumbu dapur pastikan kamu memiliki banyak wadah. Karena bumbu dapur sebaiknya disimpan secara terpisah, disarankan memiliki wadah yang ada penyaring/pembatasnya agar lebih efisien.

• Kupas semua bumbu dapur, seperti bawang putih, bawang merah, petik cabe, kunyit, jahe, dan lain-lain.
• Bersihkan semua bumbu dapur dengan air, tiriskan, lalu taruh dalam wadah kedap udara, masukan dalam kulkas.

TIPS MENYIMPAN DAGING

Dalam menu meal preap, kamu akan makan ayam bakar dan beef teriyaki. Untuk menyimpan kedua makanan tersebut kamu harus lakukan tips berikut:

• Potong daging ayam.
• Cuci hingga bersih.
• Ungkep ayam agar bisa langsung di goreng/bakar.
• Untuk daging ayam meatball tidak perlu di ungkep.
• Taruh dalam wadah kedap udara, lalu masukan freezer.
• Untuk daging sapi, jangan dicuci, langsung simpan dalam wadah tertutup dan masukan dalam freezer.

TIPS MENYIMPAN MAKANAN LAUT

Untuk menu ebi furai, pastikan udang dibersihkan sebelumnya dan ditaruh dalam wadah tertutup. Kemudian, masukan dalam freezer.

• Bersihkan udang dengan bersih.
• Taruh udang dalam wadah kedap udara.
• Lakukan marinasi jika perlu. 
• Masukkan dalam freezer.

Setelah selesai meal prep seminggu, jangan lupa untuk membersihkan dapur kamu. Buang sisa-sisa makanan dan cuci peralatan masak yang digunakan. Ini akan membuat dapur kamu tetap bersih dan rapi.

Dengan mengikuti menu dan tips di atas, kamu dapat dengan mudah melakukan meal prep seminggu untuk memastikan bahwa kamu tetap makan dengan sehat dan teratur bahkan ketika sibuk sebagai anak kost. 

Meal prep tidak hanya menghemat waktu dan energi, tetapi juga membantu kamu mendapatkan makanan yang lezat dan bergizi. So, jangan ragu untuk mencoba meal prep, selamat mencoba!

Kamu anak kost dan ingin tahu tips n’ trik lainnya? yuk, gabung komunitas Girls Beyond Circle sekarang!

Baca juga: 7 Tren Gaya Hidup Sehat 2024 Ala Gen Z, Mulai Terapkan dari Sekarang Yuk!

Sumber foto: Pexels