10 Resep Kue Kering Lebaran 2024 yang Mudah Dibuat, Sederhana, dan Unik

Merayakan momen istimewa seperti lebaran 2024, tidaklah ada pengalaman yang lebih membahagiakan daripada berkumpulnya keluarga dan teman-teman dalam suasana Ramadan. 

Suasana hangat Ramadan tidaklah lengkap tanpa suguhan, di mana hidangan kue kering lezat turut menjadi bagian tak terpisahkan dari keriaan. 

Dalam upaya menyambut kehadiran Lebaran, berikut ini 10 resep kue kering lebaran 2024 yang simpel namun tetap memikat hati, sembari menambah kehangatan kebersamaan di rumah.

Resep Kue Kacang

Tak hanya yang gurih, elemen kacang bisa jadi pendamping camilan di hari raya untuk dibuat ke dalam bentuk kue. Kue kacang ini pasti tidak jarang kamu temukan dan membangkitkan rasa penasaran untuk membuatnya sendiri. 

Tidak perlu khawatir, karena di bawah ini ada resep kue kering lebaran 2024 untuk kue kacang yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

• 100 gr kacang tanah
• 200 gr tepung terigu
• 100 gr gula halus
• 100 ml minyak sayur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili

Olesan:

• 1 kuning telur
• 1 sdm minyak
• 1 sdt skm

Cara Membuat:

1. Sangrai kacang dengan api sedang hingga matang, sambil terus diaduk agar tidak gosong.
2. Angkat dan blender kacang sangrai hingga halus seperti pasir.
3. Siapkan wadah dan masukan semua bahan kecuali tepung terigu. Campurkan.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit atau disesuaikan dan uleni sampai memungkinkan untuk dicetak.
5. Gilas adonan dan cetak dengan cetakan yang sudah dipilih.
6. Tata di atas loyang dan oleskan dengan bahan olesan yang sudah disiapkan.
7. Setelah semua teroles dan meresap, panggang di oven sekitar 10-15 menit dengan api sedang cenderung kecil.
8. Setelah matang, tunggu sejuk dan tata ke dalam toples. Selamat mencoba!

Resep Kue Semprit

Kue yang bentuknya hampir mirip dengan sagu keju ini bisa jadi hidangan kue kering lezat di  lebaran 2024. Simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 150 gr margarin (Blueband cake and cookies)
• 100 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 175 gr Terigu protein rendah
• 20 gr maizena
• 25 gr susu bubuk (Dancow sachet 27gr)
• Choco chip

Cara Membuat:

1. Ayak tepung, maizena, dan susu menjadi satu.
2. Pada wadah lain, masukkan margarin dan gula halus, campurkan dan mixer selama 2-3 menit.
3. Masukkan telur dan mixer sebentar hingga tercampur semua.
4. Masukkan tepung, maizena dan susu tadi kemudian uleni dengan spatula hingga kalis.
5. Cetak dengan spuit di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Panggang dengan suhu 150°C selama 25 menit, atau sesuaikan dengan oven yang dimiliki.
7. Cek bagian bawah kue, sebelum kecokelatan angkat dan angin-anginkan sebentar.
8. Tata ke dalam toples kue dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba resep kue kering lebaran 2024 ini!

Resep Kue Bangkit Santan

Kamu mungkin kurang familier dengan nama kue Bangkit Santan. Tidak perlu khawatir, karena resep kue kering lebaran 2024 berikut ini sangat mudah dan cepat dibuat. 

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung kanji 
• 200 gr margarin
• 300 gr gula halus
• 60 gr susu bubuk
• ½ sdt vanili bubuk 
• 200 ml santan Kara ukuran kecil 2 bungkus
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Resep kue kering lebaran 2024 ini termasuk mudah, yakni dengan mencampurkan margarin dan gula, kemudian aduk rata.
2. Tambahkan susu bubuk, tepung kanji, bubuk vanili, dan larutan santan yang sudah dicampur dengan 200ml air, kemudian aduk rata.
3. Tekstur adonan akan berderai dan bila semua bahan telah tercampur rata, siap untuk dicetak ke dalam cetakan kue.
4. Tata di atas loyang setiap kue yang telah dicetak.
5. Panggang dengan suhu 150°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
6. Cek keadaan kue dengan mengeluarkan 1 kue ke kondisi suhu ruang. Apabila renyah, maka kue siap diangkat. 
7. Angin-anginkan kue dan tata ke dalam toples kue. Selamat mencoba!

Resep Putri Salju

Bahan-bahan:

• 450 gram tepung terigu (Kunci Biru Bogasari)
• 50 gram tepung maizena
• 200 gram margarin (bisa 100 margarin/100 gram butter)
• 100 gram gula tepung
• 100 gram keju parut
• 1 sdt garam
• 2 butir kuning telur

Cara Membuat:

Pada resep kue kering lebaran 2024 berikut ini, ada 6 langkah mudah membuat kue putri salju, di antaranya:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, dan gula halus pada sebuah wadah dan aduk hingga rata
2. Beri sedikit garam, aduk rata, dan masukkan mentega. Aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan kocokan telur kuning pada adonan dan uleni hingga rata dan tidak lengket.
4. Pipihkan adonan dan cetak sesuai keinginan, lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin agar tidak lengket. 
5. Masukkan ke oven dan panggang dengan suhu 160°C selama 20 menit. 
6. Setelah matang dan sejuk, baluri dengan gula halus dengan kemasan warna oranye hingga rata.
7. Masukkan ke dalam toples dan siram kembali dengan gula halus agar lebih menggoda. Selamat mencoba!

Baca juga: 5 Resep Minuman Segar untuk Lebaran, Dijamin Bikin Ketagihan!

Resep Sagu Keju

Sagu keju adalah kue yang tak pernah absen hadir di hari raya. Selain karena manis dan gurih, sagu keju juga mudah dibuat. Intip yuk, resep kue kering lebaran 2024 berikut ini.

Bahan-bahan:

• 150 gr margarin
• 150 gr gula halus atau icing sugar
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 40 ml santan kara kental
• 2 butir kuning telur
• 320 gr tepung sagu
• 10 gram susu bubuk
• 2 lembar daun pandan besar, potong pendek
• 100 gr keju cheddar parut untuk adonan
• Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan (optional)

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga wangi dan kering pada api kecil dan terus diaduk supaya panasnya merata.
2. Angkat dan buang daun pandan yang sudah kering. Pindahkan ke wadah lainnya agar cepat dingin. 
3. Setelah dingin, ayak tepung sagu untuk menghilangkan gumpalan.
4. Gabungkan margarin, gula halus, vanila bubuk, dan santan, lalu kocok hingga mengembang (jika sulit, cukup kocok hingga lembut), kemudian tambahkan kuning telur dan lanjutkan mengocok hingga mengembang.
5. Matikan mixer, lalu masukkan tepung sagu dan keju parut. Aduk rata dengan spatula
6. Olesi loyang dengan margarin agar tidak lengket ketika kue matang, masukkan adonan pada piping bag yang sudah dipasang spuit.
7. Tekan dan cetak di atas loyang dengan ukuran yang sama. 
8. Panggang di oven selama 30 menit atau hingga golden brown
9. Angkat dan angin-anginkan. Tata ke dalam toples dan selamat mencoba!

Resep Kue Cheese Stick

Resep kue kering lebaran 2024 ini tidak boleh kamu lewatkan. Pasalnya, cheese stick atau yang dikenal dengan nama stik keju marak dijual di mana pun. 

Namun, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah sebagai hidangan kue kering lezat di lebaran 2024 ini.

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 200 gr tepung tapioka
• 175 gr keju cheddar diparut panjang
• 2 butir telur ayam dikocok
• ½ sdt bubuk pengembang atau baking powder
• 2 sdm margarin atau mentega untuk olesan roti
• 1 sdt garam
• Air secukupnya
• ½ sdt kaldu ayam bubuk instan

Cara Membuat:

1. Persiapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah tersebut, aduk hingga merata.
2. Masukkan bubuk pengembang kue, garam, dan kaldu ayam bubuk instan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
3. Tambahkan keju cheddar parut dan telur yang telah dikocok ke dalam campuran tersebut, aduk hingga tercampur merata.
4. Perlahan-lahan tambahkan air sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal secara merata.
5. Tambahkan mentega atau margarin, aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Masukkan adonan yang telah menggumpal ke dalam penggiling, potong menjadi stik dengan panjang sekitar 7 cm hingga 11 cm.
7. Panaskan wajan dan minyak goreng dengan api sedang, goreng stik keju hingga berwarna cokelat keemasan.
8. Tiriskan stik keju yang sudah matang.
9. Simpan dalam toples kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

Resep Kue Choco Finger

Lebaran tidak akan lengkap tanpa hidangan kue kering lezat. Berikut ini, ada choco finger yang masuk dalam daftar resep kue kering lebaran 2024 lainnya yang harus kamu coba. 

Bahan-bahan:

• 100 gr butter
• 100 gr margarin
• 75 gr gula halus
• 1/2 sdt vanilla pasta/ekstrak
• 50 gr maizena
• 165 gr tepung terigu kunci
• 1/4 sdt baking powder
• 100 gr dark coating chocolate

Cara Membuat:

1. Mixer gula halus, margarin, butter, vanilla pasta sampai putih.
2. Masukkan baking powder aduk dengan spatula.
3. Masukkan campuran terigu dan maizena aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam spuit dan semprotkan ke atas loyang yang sudah dialas baking paper atau diolesi margarin.
5. Panggang adonan selama kurang lebih 25-30 menit dengan temperatur 170°C di oven yang sudah dipanaskan. 
6. Angkat kue bila sudah kecoklatan dasar nya. Kemudian, celup kedua ujung kue ke dalam lelehan cokelat coating. Penting untuk memakai cokelat coating agar tidak mudah menempel dan hasilnya lebih mengilap.
7. Angin-anginkan dan masukan ke wadah kering.

Resep Kue Lidah Kucing

Kue lidah kucing rasanya sudah tidak asing lagi di telinga, terlebih untuk para pencinta kue kering. Berikut ini, ada resep kue lidah kucing mudah yang bisa kamu buat.

Bahan-bahan:

• 150 gr margarin
• 70 gr gula halus
• ½ sdt vanila
• 40 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
• 160 gr tepung terigu
• 30 gr maizena
• 125 gr putih telur

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula bubuk hingga tekstur menjadi lembut, kemudian tambahkan vanila.
2. Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga mencapai kekakuan.
3. Masukkan secara bertahap kocokan telur ke dalam campuran margarin, lalu tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk, aduk hingga merata.
4. Cetak adonan ke dalam loyang lidah kucing yang telah diolesi mentega, dan panggang dalam oven pada suhu 175°C selama 15 menit.

Baca juga: 10 Outfit Lebaran 2024 Paling Trendy dan Fresh, Siapin Dari Sekarang!

Resep Kue Kering Nastar

Kue nastar adalah kue populer dengan isian selai nanas yang menggugah selera. Meski tidak semua orang menyukai selai nanas, tapi kue ini tetap menjadi favorit di berbagai kalangan.

Dengan membuat resep nastar di rumah, kamu juga memiliki kebebasan untuk menyesuaikan jumlah isian sesuai selera. Simak caranya berikut ini.

Bahan-bahan: 

• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk dioles
• ½ kg mentega atau margarin (mentega Wijsman)
• ½ kg tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 300 gram selai nanas
• 1 bungkus bubuk vanili
• 100 gr keju cheddar
• 1 batang kayu manis

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan membuat adonan terlebih dahulu. Persiapkan loyang persegi panjang dan oles dengan margarin.
2. Kocok kuning telur, gula halus, dan mentega menggunakan mixer hingga mengembang.
3. Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk merata dengan kecepatan mixer rendah.
4. Masukkan tepung terigu dan bubuk vanili, aduk hingga adonan tercampur dan dapat dibentuk.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan tangan. Pipihkan adonan, lalu letakkan selai di tengahnya dan bulatkan.
6. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
7. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memasukkan kue nastar.
8. Panggang kue nastar dalam oven pada suhu 150°C dengan api atas bawah selama 30 menit.
9. Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan simpan dalam toples kue. Selamat mencoba!

Resep Kue Kastengels 

Kaasstengels atau kastengel berasa dari negeri kincir angin, Belanda yang berarti cheese fingers atau berasal dari kata kaas (keju) dan tengels (jari). Camilan berbentuk stik atau jari-jari ini sudah populer di kategori kue kering. Untuk itu, kamu tidak boleh melewatkan resep kue kering lebaran 2024 berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 185 gr butter margarin
• 170 gr keju edam, parut (sisihkan sedikit untuk taburan)
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut menggunakan whisk atau mixer, lalu aduk.
2. Tambahkan satu butir kuning telur, kocok hingga tercampur rata. Campurkan keju edam dan aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata dengan spatula. Hindari pengadukan berlebihan agar adonan tidak menjadi keras.
4. Gulung atau potong adonan sesuai keinginan.
5. Campur satu butir kuning telur dengan minyak untuk bahan olesan.
6. Panaskan oven dan persiapkan loyang, oles tipis dengan margarin. Tata adonan kastengel, lalu olesi dengan campuran kuning telur dan taburi dengan keju edam.
7. Panggang dalam oven pada suhu 150°C selama 30 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Selamat mencoba!

Itulah 10 resep kue kering lebaran 2024 yang sederhana dan mudah dibuat sebagai hidangan lezat saat lebaran. 

Ingin tahu informasi lainnya? Join komunitas Girls Beyond Circle, ya!

Baca juga: Sederet Event di Bulan April 2024, Ada Bazar Lebaran hingga Kompetisi Lari!

Sumber foto: Pinterest/Much Butter

Kenalin, namaku Aurelia Lois, penulis artikel ini. Let’s connect on Instagram!