7 Resep Makanan Simple dan Murah, Mulai dari Rp10 Ribu!

Banyak orang yang berpikir bahwa memasak lauk sehari-hari itu ribet dan perlu modal yang mahal. Padahal, ada banyak menu masakan yang murah, mudah dibuat, dan rasanya pun enak. Kamu nggak percaya? Yuk, cobain 7 resep makanan simple di bawah ini! 

Baca juga: 10 Menu Berbuka Puasa untuk Diet, Budget Rp20 Ribuan Aja!

Sayur Kuah Telur

Di nomor urut satu, ada sayur kuah telur, menu makanan yang gampang dibuat, murah, enak, dan sehat! Untuk membuat menu yang satu ini, kamu cukup menyiapkan bawang putih cincang, bawang merah iris tipis (opsional), garam, kaldu ayam/jamur, lada, telur, dan sayur-sayuran yang kamu sukai (highly recommended: kol, pakcoy, dan sawi). Kemudian, ikuti langkah di bawah ini, ya!

• Panaskan sedikit minyak dan tumis perbawangan di pan anti lengket.
• Masukan air secukupnya.
• Setelah air mendidih, masukan sayur dan tunggu sayur hingga sedikit layu.
• Masukan telur, kamu bisa mengocoknya terlebih dahulu di mangkok atau langsung kamu masukan dan diorak-arik.
• Tambahkan bumbu, seperti garam, kaldu ayam/jamur, dan lada.
• Setelah rasanya pas, sayur kuah telur dapat kamu nikmati!

Sayur kuah telur ini juga diet friendly karena mengandung sayur dan protein. Dengan racikan bumbu yang pas, ini dapat menjadi comfort food sebagai pengganti mie instan kuah yang cocok kamu hidangkan ketika hujan.

Sosis Asam Manis

Resep makanan simple selanjutnya adalah sosis asam manis. Sesuai namanya, menu ini menggunakan sosis sebagai bahan utamanya. Untuk bumbunya, siapkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, dan saus tomat. Pro tips, untuk hasil yang lebih wangi dan berbumbu, kamu bisa gunakan bawang bombay dan bawang putih. Nah, berikut proses pembuatannya!

• Potong sosis kecil-kecil atau jika kamu ingin menggunakan potongan besar, kamu bisa membuat potongan bunga agar sosis matang merata.
• Goreng sosis sampai kematangan yang kamu inginkan. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak.
• Masukan sosis yang sudah digoreng.
• Masukan bumbu sausnya. Untuk lebih mudah, kamu bisa meraciknya terlebih dahulu di mangkuk.
• Aduk hingga merata di seluruh sosis.
• Cicipi dan koreksi rasa.
• Jika rasanya sudah pas, sajikan sosis asam manis dengan nasi hangat.

Menu ini bisa menjadi menu masakan harian yang simple, tentunya kamu dapat mengganti bahan utama agar tidak bosan. Beberapa pilihan yang bisa kamu jadikan opsi, yaitu kornet (dipotong dadu kecil-kecil), nugget, otak-otak, bakso, juga telur ceplok.

Tumis Brokoli Bakso

Setelah resep lauk protein harian di atas, selanjutnya ada resep masakan harian simple edisi sayur! Sayur yang digunakan ada brokoli dengan tambahan bakso sebagai pelengkap. Masih sama mudahnya dengan resep lainnya, masakan ini hanya menggunakan dua bumbu, yaitu bawang putih cincang dan bawang bombay. Untuk pembuatannya, simak di bawah ini.

• Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak.
• Masukan bakso yang sudah dipotong-potong, masak hingga kematangan yang diinginkan.
• Masukan brokoli yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil.
• Beri sedikit air agar brokoli cepat matang.
• Tambahkan bumbu, garam dan kaldu ayam/jamur.
• Tumis brokoli bakso siap dimakan!

Sangat mudah bukan? Kamu juga bisa memodifikasi jenis sayur dan proteinnya dengan yang lain, karena pada dasarnya, untuk membuat tumis-tumisan hanya memerlukan bawang putih dan garam. Opsional, kamu juga bisa menambahkan cabai potong jika suka pedas.

Tongkol Suwir Sambal Embe

Masuk ke resep makanan simple edisi protein untuk kamu yang suka pedas, yaitu tongkol sambal embe. Untuk membuat masakan ini, kamu perlu menyiapkan cukup banyak bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi. Serta bahan utamanya, yaitu tongkol yang sudah dikukus dan disuwir. Selanjutnya, simak cara pembuatannya berikut.

• Iris bawang putih dan bawang merah, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal.
• Potong-potong cabai rawit. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera pedas kamu, ya.
• Panaskan minyak.
• Setelah panas, masukan bawang merah, tunggu agak masak.
• Masukan bawang putih dan terasi yang sudah dihancurkan.
• Oseng-oseng sebentar, masukan potongan cabai rawit.
• Kemudian, masukan tongkol yang sudah dikukus dan disuwir. Jika kamu suka yang lebih kering, kamu dapat menggoreng tongkolnya terlebih dahulu hingga setengah kering sebelum mulai memasak bumbunya.
• Oseng-oseng sampai kematangan tongkol yang kamu inginkan.
• Koreksi rasa, jika kamu suka, kamu bisa menambahkan perasan jeruk limau.
• Tongkol sambal embe siap disajikan!

Untuk menu yang satu ini, kamu bisa membuat sambal embenya saja sebagai pelengkap makanan. Tahapnya sama persis dan skip bagian tongkolnya. Sambal embe ini sangat cocok untuk kamu yang suka bawang-bawangan. Dijamin, akan menambah kenikmatan makanan kamu!

Baca juga: 7 Menu Meal Prep Seminggu ala Anak Kost, Praktis Banget!

Cumi Oseng Bawang

Masih dengan resep makanan simple edisi lauk protein dan perbawangan, selanjutnya ada cumi oseng bawang. Terkadang, orang-orang sudah menganggap sulit dan ribet untuk mengolah cumi. Padahal, cumi oseng bawang merupakan salah satu menu makanan yang gampang dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit (opsional), daun salam, dan bahan utamanya yaitu cumi asin.

• Potong-potong bawang putih, bawang merah, dan cabai.
• Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Masukan daun salam. Opsional, kamu juga bisa menambahkan tomat hijau yang sudah dipotong.
• Masukan cumi asin yang sudah dibersihkan.
• Oseng-oseng dan koreksi rasa, bisa tambahkan garam dan kaldu ayam/jamur.
• Jika rasa sudah pas dan cumi sudah matang, menu ini siap dihidangkan.

Pro tips untuk membersihkan cumi asin:

• Pertama, pastikan kamu membeli cumi asin yang masih fresh.
• Kedua, potong-potong cumi asin dan buah tulangnya yang seperti plastik. 
• Ketiga, rendam cumi dengan air hangat selama beberapa saat hingga airnya keruh. 
• Keempat, bilas dengan air matang.

Plecing Kangkung Dada Ayam

Resep masakan harian simple ini cocok untuk kamu yang doyan nyambel dan cinta sama makanan rumahan. Bahan utamanya yaitu bumbu untuk sambal, cabai rawit, tomat, dan terasi bakar, juga kangkung, serta dada ayam yang sudah kamu rebus dan suwir. Berikut cara pembuatan plecing kangkung dada ayam ala chef Devy Anastasia.

• Uleg cabai rawit, garam, terasi bakar, dan tomat.
• Rebus kangkung hingga layu dan tiriskan.
• Sajikan kangkung yang sudah direbus di atas cobek, tambahkan suwiran dada ayam.
• Aduk semua bahan dan plecing kangkung dada ayam siap disajikan.

Selain menggunakan dada ayam, kamu juga bisa menggantinya dengan tempe yang sudah kamu kukus. Selain itu, kamu juga mengonsumsi plecing kangkungnya saja dengan tempe atau tahu goreng sebagai pelengkap.

Kacang Panjang Tumis Daging Cincang

Resep makanan simple terakhir, yaitu kacang panjang tumis daging cincang. Menu ini mengandung sayur dan protein seimbang, cocok untuk kamu yang lagi diet. Meskipun menggunakan daging, menu ini masih terjangkau dan tidak lebih dari Rp30 ribu.

Bahan yang perlu kamu siapkan, kacang panjang dipotong ukuran sedang dan daging cincang 100 gr. Untuk bumbu, potong cincang bawang putih, bawang merah, cabai merah atau rawit (sesuai selera), saus tiram, dan kecap asin. Cara pembuatannya ikuti langkah di bawah ini, ya!

• Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, setelah wangi, masukan kacang panjang yang sudah dicuci dan dipotong.
• Setelah layu, angkat dan ditiriskan.
• Masih di wajan yang sama, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.
• Masukan daging cincang, oseng-oseng hingga setengah matang, dan tambahkan sedikit air.
• Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan lada hitam. Koreksi rasa.
• Sajikan kacang panjang di piring dan siram dengan tumis daging cincang.

Selain kacang panjang, kamu juga bisa menggunakan buncis, atau pakcoy. Untuk pakcoy, kamu bisa merebusnya sebentar saja di air mendidih dan kemudian tiriskan. 

Itulah ketujuh resep makanan simple yang gampang dibuat, murah, dan enak. Dari ketujuh menu tersebut, mana yang paling menarik perhatian kamu dan akan kamu recook?

Mau tanya-tanya dan berbagi resep masakan yang mudah dan enak? Yuk, segera bergabung bersama komunitas Girls Beyond Circle!

Baca juga: 10 Pilihan Menu Sarapan Diet Murah, Sehat, dan Gak Menguras Kantong!

Sumber: Pexels

Halo! Aku Septi, atau lengkapnya Septia Sapoetri, salah satu kontributor program YTTA GB dan ini artikelku. Let’s connect on Instagram!