Lagi Bosan Matcha Viral? Coba 5 Varian Teh Hijau Jepang Ini!

Rasa dan aroma dari teh hijau memang cocok banget untuk melepas penat. Akhir-akhir ini, teh hijau jenis matcha viral di antara banyak orang dan jadi favorit karena rasanya yang khas dan tampilannya yang estetik. 

Tapi tahu enggak sih, Jepang ternyata punya banyak jenis teh hijau lain yang enggak kalah menarik dari matcha? Di antaranya ada Gyokurocha, Bancha, Sencha, Hojicha dan Genmaicha.

Nah, kamu pasti bingung kan perbedaan antara semua jenis varian teh hijau jepang itu apa? Dan apa yang membedakan mereka sama matcha viral? Yuk, simak selengkapnya di sini!

Baca juga: Gen Z Wajib Tahu! Ini 5 Manfaat Teh Hijau, Bisa Mengurangi Rasa Cemas

1. Gyokurocha

Gyokurocha atau teh Gyokuro adalah salah satu teh hijau asal Jepang yang dikenal punya kualitas dan harga yang tinggi. Teh ini punya rasa umami yang manis dan menyegarkan, dengan aroma mirip embun, sedikit sepat, dan karakter rasa yang cukup kental. 

Biasanya teh ini ditanam di tempat teduh. Produksinya juga terbatas banget, cuma beberapa kilogram per tahun. Soalnya, proses pengolahannya rumit dan butuh waktu lama. Uniknya, daun tehnya yang tebal masih bisa diseduh sampai 4–5 kali tanpa kehilangan rasa nikmatnya.

Sebagai salah satu varian teh hijau dengan karakter khas, Gyokurocha gampang dikenali dari warnanya yang hijau pekat dan rasanya yang lebih manis dibanding teh hijau lainnya. Keistimewaannya datang dari cara penanaman yang dilakukan di tempat teduh, bikin rasa tehnya jadi lebih halus dan kaya. 

Enggak heran kalau Gyokurocha sering dianggap sebagai teh premium dari Jepang yang cocok banget buat dinikmati di waktu santai. Mau coba juga?

Baca juga: Rahasia di Balik Ceremonial Grade Matcha: Kenapa Lebih Mahal dari Matcha Biasa? 

2. Bancha

Ada Matcha, ada pula Bancha! Bancha adalah teh hijau jepang yang dibuat dari daun teh yang lebih matang, serta dipanen pada musim gugur dan musim dingin. Bancha dibuat dengan cara dikukus, digulung atau dikeringkan, sama seperti teh hijau lainnya.

Bancha ini punya rasa yang lebih lembut dan seringkali aromanya tercium seperti kacang atau sereal. Kadar kafein teh hijau jepang satu ini juga lebih rendang dibandingkan matcha viral yang biasa orang-orang konsumsi.

Bancha juga disebut sebagai teh sehari-hari, karena cocok diminum kapan saja, siapa saja termasuk anak-anak juga, hingga punya harga yang sangat terjangkau!

Baca juga: Daftar Manfaat Spearmint Tea: Bisa Atasi Jerawat Hormon dan PCOS? 

3. Sencha

Pasti kamu pernah dengar kan kalau teh hijau jepang baik untuk kesehatan? Nah, Sencha jadi salah satu teh hijau dari jepang yang terkenal dengan manfaatnya. 

Sencha kaya akan antioksidan, vitamin, hingga kafein. Hal ini membuat Sencha dikenal dapat menjaga kesehatan kulit, memperkuat kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, melawan stres oksidatif hingga menstabilkan tekanan darah.

Sencha terbuat dari Camellia sinensis yang tumbuh langsung di bawah sinar matahari. Setelah dipetik, daunnya dikukus, digulung jadi bentuk kayak jarum atau pipih, lalu dikeringkan. 

Proses pengukusan ini bikin rasanya beda dari teh hijau Tiongkok yang biasanya disangrai. Hingga hasilnya, Sencha punya rasa yang ringan, segar, agak pahit, dan aromanya mirip rumput yang baru dipotong. 

Teh ini juga jadi jenis teh paling populer di Jepang, bahkan nyaris 80% produksi tehnya adalah Sencha, lho!

Baca juga: Manfaat Matcha untuk Kecantikan, Bisa Bikin Glowing? Ini Kata Para Ahli

4. Hojicha

Kalau matcha viral yang sering kamu minum biasanya dikonsumsi pada pagi atau siang hari saat beraktivitas, Hojicha justru diminum saat sore atau malam hari. Hal ini karena Hojicha punya manfaat menenangkan atau membuat tubuh jadi rileks dan mampu meredakan stres, berbeda dengan matcha yang terkenal bisa meningkatkan energi.

Hojicha adalah salah satu teh hijau jepang yang pengolahannya dipanggang sehingga memiliki warna cokelat kemerahan. 

Aroma dari Hojicha juga lebih seperti karamel atau kacang panggang dengan rasa yang lebih lembut, serta enggak memiliki rasa pahit. 

Sama seperti Bancha, Hojicha juga punya kadar kafein yang rendah dari teh hijau lainnya dan tingkat keasaman yang rendah hingga aman untuk lambung.

Menikmati Hojicha bisa diminum saat panas atau dingin. Bahkan, Hojicha juga bisa diolah menjadi Hojicha latte atau es krim. Terdengar enak kan?

Baca juga: 5 Matcha Sachet Minimarket yang Praktis dan Siap Diseduh Kapan Aja

5. Genmaicha

Berbeda dengan teh hijau jepang lainnya, Genmaicha punya cara unik dalam penyajiannya. Hal ini karena Genmaicha memiliki campuran brown rice atau beras merah panggang sehingga menghasilkan rasa yang enak dan gurih seperti popcorn.

Genmaicha punya banyak manfaat untuk kesehatan, karena rendah kafein dan kaya akan antioksidan. Maka dari itu, teh ini cocok banget buat kamu nikmatin sepanjang hari karena mampu membantu detoks tubuhmu, bantu mengatasi nyeri sendi, dukung kesehatan pencernaan serta meningkatkan suasana hati dan otak.

Setelah tahu semua jenis teh hijau Jepang, ada yang bikin kamu penasaran enggak? Siapa tahu ada yang rasanya lebih kamu suka daripada matcha viral!

Baca juga: Top 5 Matcha Enak di Jakarta yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Nagih!

Mau berbagi informasi seru dan menarik lainnya? Yuk, join komunitas Girls Beyond Circle sekarang!